Alchemic Christmas: Barley, Beans & Booze
€79.00 (158.00 €/Ltr.)
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Single Malt Whisky distilled at Speyside Distillery
• Matured in a First Fill Ex-Bourbon Cask + Finished for 12 Months in an Oak Cask seasoned with Tonka Bean Macerate
• Single Cask Bottling
• 61,2 %-Vol. • 0,5 Liter

Sebastian Büssing: „Ja, BARLEY, BEANS & BOOZE klingt schon sehr nach ‚Weihnachten auf Speed‘ .. Aber he, diesmal heißt das Geheimnis des Erfolges halt ‚Magic Beans‘, sprich: Tonkabohnen. Die unscheinbaren kleinen Gesellen haben es geschmacklich faustdick – oder besser feinwürzig – hinter den Ohren. Der Einfluss des aus ihnen gewonnenen Mazerats auf das Nachreifungsfass verpasste dem fruchtig-malzigen Single Malt aus der Speyside die ordentliche Ladung weihnachtlicher Aromen, auf die ich spekuliert hatte – und fertig war der diesjährige ALCHEMIC CHRISTMAS. Bei dem Tropfen würde wohl selbst der Grinch zuschlagen!“

Nase: Das ist Weihnachten: ein Potpourri aus Tonkabohne, Vanille, Piment, Zimt, Bratapfel, Vanillesoße, Zitronenschale und einem Hauch Muskatblüte

Gaumen: Weihnachtlich geht es weiter: Vanillekipferl mit Puderzucker, Vanillesoße über warmem Apfel-Zimtkompott, helle Früchte mit weißer Schokolade überzogen, Mandeln


Abgang: Mittellang, süß mit einem Vanille-Finish