Blood Moon - German Single Rye Whisky
Blood Moon - German Single Rye Whisky Blood Moon - German Single Rye Whisky
€79.00 (158.00 €/Ltr.)
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Blood Moon - German Single Rye Whisky

• German Single Rye Whisky (made from Malted Rye)
• Red Wine Cask Double Maturation: 5 Jahre Reifung im Amarone Wine Cask + 1 Jahr Ausbau im frz. Cabernet Sauvignon Rotweinfass
• Single Cask Bottling
• 60,1 %-Vol.
• 0,5 Liter
• 52 Flaschen à 79,00 Euro

Sebastian Büssing: „Rye Whisky ist hierzulande leider noch unterbewertet. Mich hat der Charakter des Roggen-destillats aber schon länger begeistert und zu Konzepten wie u. a. dem BLOOD MOON inspiriert. Mein Ansatz hierbei war es, dem sehr würzigen Malted Rye Destillat mit seinen typischen Aromen von dunkler Schokolade und Kaffee eine gehörige Portion dunkler Frucht zu verleihen. Quasi eine „Schwarzwälder Kirschtorte auf Speed“ im Glas 😉… Was würde sich dazu besser eignen als eine „Double Maturation“, eine kombinierte Reifung in Fässern zweier unterschiedlicher, aber gleich ausdrucksstarker Rotweine? Der Amarone bringt dabei seine typische Süße und das verlockende Aroma reifer Kirschen mit ein, der Cabernet Sauvignon fügt dem ein Kompott von Brombeeren und anderen dunkle Früchten hinzu, abgerundet von Tabaknoten und Eichenwürze. Eine wirklich dunkle Verlockung, ein echter BLOOD MOON eben!“

Nase: Dunkle Schokolade, Espresso, Brombeeren, Cassis, Sauerkirschen, Kräuterbeet, dezente  Holznoten, sehr würzig

Gaumen: Süßer Waldhonig, Zartbitter-Schokolade, Kompott von dunklen Beeren, Sauerkirschen, Nüsse, Pfeifentabak, Eichenholz

Abgang: Lang, wärmend, süßer Tabak